のんきな店主の徒然日記
2018年5月28日月曜日
燻製器で
長男はキャンプにハマりだしたらしい 昨日も温燻製器を買ってきた
燻製する食材によって 熱・冷・温とあるみたいで各温度管理が重要らしい
桜チップでなく今回はスモークウッド(チップを固めたものらしい)
温薫法は食材によるが1時間から6時間かかる 昨日は1時間
ウインナー ゆで卵 シーチキンを燻製
待つこと1時間20分 上手くできるでしょうか?
0 件のコメント:
コメントを投稿
次の投稿
前の投稿
ホーム
登録:
コメントの投稿 (Atom)
0 件のコメント:
コメントを投稿